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【在线】17秋福师《前厅客房服务与管理》在线作业二一答案

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-10-1 10:52
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-10-12 16:20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    【在线】17秋福师《前厅客房服务与管理》在线作业二一答案
        1   51答案网 www.aopengzuoye.com

    1. 新婚或合家居住的客人分房的技巧是( )。
      壹. 安排在低楼层、靠近电梯或楼层服务员的房间
      贰. 应注意房间号、楼层、房间朝向
      叁. 抽查
      肆. 以上均不对
    标准结果: 满分:2

    2. 按照国际酒店的管理的经验,超额订房的百分比可控制在( )。
      壹. 10%~15%左右
      贰. 5%~10%左右
      叁. 5%~15%左右
      肆. 10%~15%左右
    标准结果: 满分:2

    3. ( )年成立的国际“金钥匙协会”是“金钥匙”的国际性组织。
      壹. 1950
      贰. 1951
      叁. 1952
      肆. 1953
    标准结果: 满分:2

    4. ( )分送客人邮件、报纸、转送留言、物品。
      壹. 接待处
      贰. 问讯处
      叁. 预定处
      肆. 礼宾部
    标准结果: 满分:2

    5. 下列属于保证类预订的是( )。
      壹. 电话预定
      贰. 信函预定
      叁. 信用卡担保
      肆. 书面确认
    标准结果: 满分:2

    6. 下午15:00以前离店加收房费的( )。
      壹. 1/4
      贰. 1/3
      叁. 1/2
      肆. 全天房费
    标准结果: 满分:2

    7. 如果客人提前离开饭店,前台接待人员只需通知( )修改预定记录,并将客人提前离店的信息告知客房中心,做好客人离店结账的准备。
      壹. 预定处
      贰. 接待处
      叁. 礼宾部
      肆. 收银处
    标准结果: 满分:2

    8. 某四星级酒店有客房500间,根据资料统计分析,8月15日预订客人离店后有空房200间,因进入旅游旺季,申请预订的用房数为480间。另外,据前台预订历史资料分析,饭店在旺季延期住宿率为6%,临时取消率为10%,求预订处在8月15日可超额订房( )间,超额订房率是( )。
      壹. 24,4.8%
      贰. 36,7.2%
      叁. 48,9.6%
      肆. 32,6.4%
    标准结果: 满分:2

    9. 理想的柜台高度通常为( )。
      壹. 0.56米左右
      贰. 0.7米左右
      叁. 0.9米左右
      肆. 1.1米左右
    标准结果: 满分:2

    10. ( )是客房商品销售的中心环节。
      壹. 预订确认
      贰. 预定更改
      叁. 预定取消
      肆. 客房预订
    标准结果: 满分:2

    11. ( )被称为“蜜月客房”。
      壹. 套房客房
      贰. 大床间
      叁. 内景房
      肆. 公寓房
    标准结果: 满分:2

    12. 客房的一般清扫顺序为( )
      壹. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→走客房→住客房→空房
      贰. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→住客房→走客房→空房
      叁. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→住客房→走客房→空房
      肆. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→走客房→住客房→空房
    标准结果: 满分:2

    13. ( )是一种以需求为中心的定价方法。
      壹. 理解定价法
      贰. 随行就市定价法
      叁. 千分之一定价法
      肆. 赫伯特公式
    标准结果: 满分:2

    14. 床上用棉织品的洗涤标准是( )。
      壹. 洁白、无污点、无破损、无细菌、柔软轻松、色泽明朗
      贰. 洁白、无污点、无破损、杀菌消毒、挺括平整、舒适度好
      叁. 洁净、卫生、无破损、无污点、平整和挺括。
      肆. 以上均是
    标准结果: 满分:2

    15. ( )指在客房预订已满的情况下,再将一定数量的订房客人列入等候名单(Waiting list),如果有人取消预订,或有人提前离店,饭店就会通知等候客人来店入住。
      壹. 临时性预定
      贰. 确认性预定
      叁. 保证性预定
      肆. 等待性预定
    标准结果: 满分:2

       


        2   多选题

    1. 客房预订的意义是( )。
      壹. 开拓市场,稳定客源,提高客房出租率
      贰. 掌握客源动态,预测饭店未来业务
      叁. 协调各部门业务,提高工作效率和服务质量
      肆. 开展预订工作,也是饭店进行推销的一个重要手段
    标准结果: 满分:2

    2. 客史档案建立的原则是( )
      壹. 一客一档,一团一卡
      贰. 客史档案的排列严格按照一定的顺序
      叁. 客史档案内容的积累
      肆. 定期吐故纳新
    标准结果: 满分:2

    3. 前厅部的主要业务有( )。
      壹. 销售客房商品及饭店其他产品
      贰. 调度饭店业务,协调对客服务
      叁. 提供前厅系列服务
      肆. 提供有关饭店服务信息,建立客史档案
    标准结果: 满分:2

    4. 客房部的地位是( )
      壹. 是饭店建筑设施的主体部分
      贰. 是饭店经营管理的重点组成部分之一
      叁. 客房产品是饭店销售的主要产品之一
      肆. 也是饭店营业收入的重要组成部分
    标准结果: 满分:2

    5. 火荷载过重是火灾发生的起因,具体原因是( )
      壹. 客房内电器设备安装不当,短路起火
      贰. 客房内电器使用时间过长,以致元件发热而起火
      叁. 客人在房间或阳台所放纸制资料过多,引起火灾
      肆. 客人将易燃、易爆物品带进客房,引起火灾
    标准结果: 满分:2

    6. 管理理人员抽查的重点是( )
      壹. 每间VIP房
      贰. 抽查OK房、长住房
      叁. 抽查客人房和计划卫生的大清扫
      肆. 每间Hollywood Twin Room
    标准结果: 满分:2

    7. 下列属于客房预订的程序有( )。
      壹. 通讯联系
      贰. 明确订房要求
      叁. 受理或婉拒预订
      肆. 记录、储存订房资料
    标准结果: 满分:2

    8. 前台客账管理的要求是( )
      壹. 结账便捷
      贰. 账户清楚
      叁. 转账迅速
      肆. 记账准确
    标准结果: 满分:2

    9. 客人抵店前的准备工作分为( )阶段。
      壹. 客人抵店当天早上
      贰. 提前一周或数日
      叁. 客人抵店前一天
      肆. 提前两周
    标准结果: 满分:2

    10. 根据所配置床的种类的不同,双床间可分为( )
      壹. Twin Room
      贰. Hollywood Twin Room
      叁. Double-Double Room
      肆. Double-Single Room
    标准结果: 满分:2

    11. 客房服务中心的不足之处是( )。
      壹. 提供面对面服务的频率较低,缺乏亲切感,而且服务随机性较差
      贰. 安全性也较楼层服务台的模式差
      叁. 劳动成本提高
      肆. 有利于统一调度和控制
    标准结果: 满分:2

    12. 客房的预订方式有( )。
      壹. 电话预订
      贰. 国际互联网预订
      叁. 传真预订
      肆. 信函预订
    标准结果: 满分:2

    13. 前厅部在饭店中的重要地位,主要体现在( )
      壹. 是饭店业务活动的中心
      贰. 是饭店形象的代表
      叁. 是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
      肆. 是饭店管理的参谋和助手
    标准结果: 满分:2

    14. VIP客人入住登记的接待程序是( )。
      壹. 办理入店手续
      贰. 信息储存
      叁. 核对客人订房要求
      肆. 确认房费和付款方式
    标准结果: 满分:2

    15. 前厅的对客服务区包括( )
      壹. 总服务台
      贰. 大堂副理处
      叁. 行李处
      肆. 电梯
    标准结果: 满分:2

    16. 夜床服务的作用是( )
      壹. 方便客人休息
      贰. 整理干净客房
      叁. 使客人感到舒适
      肆. 表示对客人的欢迎和礼遇规格
    标准结果: 满分:2

    17. 客人投诉心理有( )
      壹. 求发泄的心理
      贰. 求尊重的心理
      叁. 求补偿的心理
      肆. 求关注的心理
    标准结果: 满分:2

    18. 前台的销售技巧有( )。
      壹. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
      贰. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
      叁. 根据客人的类型特点推销饭店产品
      肆. 前台接待人员的态度
    标准结果: 满分:2

    19. 下列哪些是预订失约行为产生的原因( )。
      壹. 饭店未能准确掌握可售房的数量
      贰. 实施超额预订不当而造成的差错
      叁. 临时取消者
      肆. 延期住宿者
    标准结果: 满分:2

    20. 客房部的作用有( )
      壹. 客房是饭店服务的基本设施
      贰. 客房服务是饭店销售的主要产品之一
      叁. 客房服务质量是饭店服务质量的体现
      肆. 客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益
    标准结果: 满分:2

       


        3   判断题

    1. 清洁恭桶时,注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    2. 中、小型饭店各柜台的设置应尽量集中,便于服务员能更好地为客人提供服务。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    3. 少行李或无行李的客人为预防其逃账,要尽可能地将其安排在靠近楼层服务台的房间。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    4. 婉拒预订不等于终止对客服务,预订员应用建议代替拒绝。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    5. 在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    6. 直接对客服务能保证客房客用物品的供应,保证饭店公共区域的清洁保养,保证饭店棉织品的洗涤和供应。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    7. 圆形、半圆形、椭圆形的柜台,把服务人员封闭在柜台内,使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    8. 一般客史档案按客人姓名开头按小写字母顺序排列,逐户积累,抽取方便,随时增减。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    9. 客房预订一经饭店的确认,饭店与客人之间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    10. 如果客人变更或取消已确认的预订要求,预订员填写预订变更单或预订取消单,将取消的订房资料归入取消类存档,将变更的订房资料与预订变更单汇总,但不能按照接受一个新的预订处理。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    11. 问讯处提供叫醒服务。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    12. 临时性预定是指客人通过使用信用卡、预付定金和签订合同等方式来保证饭店的客房收入,而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    13. 在客人做床时,毛毯距床头25厘米,并将长出毛毯25厘米的床单翻折做成被头。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    14. 客房部主要岗位划分为三个不同的性质的层次,即管理层,执行层,操作层。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    15. 客房是饭店赢得客人好感的战略要地。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

       
    【在线】17秋福师《前厅客房服务与管理》在线作业一
        1   51答案网 www.aopengzuoye.com

    1. ( )客人在未来某一时段准备要退房间,此房态客房在那一时段可以接受预订。
      壹. OD房
      贰. E/D房
      叁. DND房
      肆. SO房
    标准结果: 满分:2

    2. 床头柜的高度要与床的高度相配套,通常在床头柜的高度要与床的高度相配套,通常在( )之间。
      壹. 40~50厘米
      贰. 50~60厘米
      叁. 55~65厘米
      肆. 60~70厘米
    标准结果: 满分:2

    3. 下午15:00以前离店加收房费的( )。
      壹. 1/4
      贰. 1/3
      叁. 1/2
      肆. 全天房费
    标准结果: 满分:2

    4. 领班每天检查房间的数量是( )
      壹. 40~70间
      贰. 50~70间
      叁. 50~80间
      肆. 60~80间
    标准结果: 满分:2

    5. 下列属于保证类预订的是( )。
      壹. 电话预定
      贰. 信函预定
      叁. 信用卡担保
      肆. 书面确认
    标准结果: 满分:2

    6. 按照国际酒店的管理的经验,超额订房的百分比可控制在( )。
      壹. 10%~15%左右
      贰. 5%~10%左右
      叁. 5%~15%左右
      肆. 10%~15%左右
    标准结果: 满分:2

    7. 如果客人提前离开饭店,前台接待人员只需通知( )修改预定记录,并将客人提前离店的信息告知客房中心,做好客人离店结账的准备。
      壹. 预定处
      贰. 接待处
      叁. 礼宾部
      肆. 收银处
    标准结果: 满分:2

    8. ( )先介绍所提供的服务和设施设备特色等,最后报房价。
      壹. 夹心式报价
      贰. 鱼尾式报价
      叁. 鱼头式报价
      肆. 冲击式报价
    标准结果: 满分:2

    9. ( )被称为“蜜月客房”。
      壹. 套房客房
      贰. 大床间
      叁. 内景房
      肆. 公寓房
    标准结果: 满分:2

    10. 目前国际上客房收入一般占总营业收入的( )左右。
      壹. 40%
      贰. 45%
      叁. 50%
      肆. 60%
    标准结果: 满分:2

    11. ( )是前厅的首要任务。
      壹. 销售客房商品
      贰. 调度饭店业务
      叁. 协调对客服务
      肆. 提供前厅系列服务
    标准结果: 满分:2

    12. 前厅的公共面积(不包括任何营业区域和面积,如商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等),一般饭店应不少于( )平方米。
      壹. 客房总数×0.3
      贰. 客房总数×0.4
      叁. 客房总数×0.5
      肆. 客房总数×0.6
    标准结果: 满分:2

    13. ( )指在客房预订已满的情况下,再将一定数量的订房客人列入等候名单(Waiting list),如果有人取消预订,或有人提前离店,饭店就会通知等候客人来店入住。
      壹. 临时性预定
      贰. 确认性预定
      叁. 保证性预定
      肆. 等待性预定
    标准结果: 满分:2

    14. ( )是客房商品销售的中心环节。
      壹. 预订确认
      贰. 预定更改
      叁. 预定取消
      肆. 客房预订
    标准结果: 满分:2

    15. 某四星级酒店有客房500间,根据资料统计分析,8月15日预订客人离店后有空房200间,因进入旅游旺季,申请预订的用房数为480间。另外,据前台预订历史资料分析,饭店在旺季延期住宿率为6%,临时取消率为10%,求预订处在8月15日可超额订房( )间,超额订房率是( )。
      壹. 24,4.8%
      贰. 36,7.2%
      叁. 48,9.6%
      肆. 32,6.4%
    标准结果: 满分:2

       


        2   多选题

    1. 以下哪些是决定是否接受客人预订的因素( )。
      壹. 客人抵店的日期
      贰. 客人所需客房的数量
      叁. 客人的住店天数
      肆. 客房的价格
    标准结果: 满分:2

    2. 适于预先分房的客户类型是( )。
      壹. 长住客人
      贰. 团队客人
      叁. VIP客人
      肆. 酒店合作客户
    标准结果: 满分:2

    3. 前厅部的主要业务有( )。
      壹. 销售客房商品及饭店其他产品
      贰. 调度饭店业务,协调对客服务
      叁. 提供前厅系列服务
      肆. 提供有关饭店服务信息,建立客史档案
    标准结果: 满分:2

    4. 根据所配置床的种类的不同,双床间可分为( )
      壹. Twin Room
      贰. Hollywood Twin Room
      叁. Double-Double Room
      肆. Double-Single Room
    标准结果: 满分:2

    5. 客史档案建立的原则是( )
      壹. 一客一档,一团一卡
      贰. 客史档案的排列严格按照一定的顺序
      叁. 客史档案内容的积累
      肆. 定期吐故纳新
    标准结果: 满分:2

    6. 管理理人员抽查的重点是( )
      壹. 每间VIP房
      贰. 抽查OK房、长住房
      叁. 抽查客人房和计划卫生的大清扫
      肆. 每间Hollywood Twin Room
    标准结果: 满分:2

    7. 设置前厅组织机构的原则( )。
      壹. 保证前厅工作的高效率
      贰. 方便客人
      叁. 便于企业管理
      肆. 体现酒店服务质量
    标准结果: 满分:2

    8. 前厅部在饭店中的重要地位,主要体现在( )
      壹. 是饭店业务活动的中心
      贰. 是饭店形象的代表
      叁. 是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
      肆. 是饭店管理的参谋和助手
    标准结果: 满分:2

    9. VIP客人入住登记的接待程序是( )。
      壹. 办理入店手续
      贰. 信息储存
      叁. 核对客人订房要求
      肆. 确认房费和付款方式
    标准结果: 满分:2

    10. 客房预订处的工作任务有( )。
      壹. 接受、处理客人的订房要求
      贰. 记录、储存预订资料
      叁. 检查、控制预订过程
      肆. 完成客人抵店前的各项准备工作
    标准结果: 满分:2

    11. 客房服务中心的不足之处是( )。
      壹. 提供面对面服务的频率较低,缺乏亲切感,而且服务随机性较差
      贰. 安全性也较楼层服务台的模式差
      叁. 劳动成本提高
      肆. 有利于统一调度和控制
    标准结果: 满分:2

    12. 客房部机构设置原则是( )
      壹. 隶属性原则
      贰. 组织精简原则
      叁. 协调性原则
      肆. 关联性原则
    标准结果: 满分:2

    13. 实施超额预订不当而造成的预定失约行为的原因是( )。
      壹. 过高估计了预订未到客人的房间数
      贰. 过高估计了临时取消预订的房间数
      叁. 过高估计了提前离店客人的房间数
      肆. 过低估计了延期离店客人的用房数
    标准结果: 满分:2

    14. 引起房态转换的主要原因有( )。
      壹. 换房
      贰. 退房
      叁. 客人变更离店时间
      肆. 房间整理
    标准结果: 满分:2

    15. 前台的销售技巧有( )。
      壹. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
      贰. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
      叁. 根据客人的类型特点推销饭店产品
      肆. 前台接待人员的态度
    标准结果: 满分:2

    16. 处理投诉的方法有( )
      壹. 换人处理
      贰. 换场所处理
      叁. 换方式处理
      肆. 换时间处理
    标准结果: 满分:2

    17. 夜床服务的作用是( )
      壹. 方便客人休息
      贰. 整理干净客房
      叁. 使客人感到舒适
      肆. 表示对客人的欢迎和礼遇规格
    标准结果: 满分:2

    18. 公共区域清洁卫生的特点
      壹. 对工作人员的素质要求低
      贰. 客流量大,对饭店声誉影响大
      叁. 范围广大,项目繁杂琐碎
      肆. 工作条件差,而专业性、技术性又强
    标准结果: 满分:2

    19. 柜台的大小,应根据哪些因素来确定( ) 。
      壹. 饭店客源类型
      贰. 饭店的工作需要
      叁. 饭店前厅面积的大小
      肆. 饭店客房数量的多少
    标准结果: 满分:2

    20. 预订的间接渠道有( )。
      壹. 通过旅行社订房
      贰. 通过连锁饭店或合作饭店订房
      叁. 通过与饭店签订合同的单位订房
      肆. 通过会议组织机构订房
    标准结果: 满分:2

       


        3   判断题

    1. 给客人开车门时应该为客人护顶,防止客人碰伤头部,但对信仰佛教或伊斯兰教的客人不能护顶。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    2. 客房预订一经饭店的确认,饭店与客人之间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    3. 直接对客服务能保证客房客用物品的供应,保证饭店公共区域的清洁保养,保证饭店棉织品的洗涤和供应。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    4. 按供应形式分类,客房用品分为一次性消耗品和多次性消耗用品。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    5. 营业报表一般由前天收银处夜审人员编制,至少一式两份,一份有财务部作为核对营业收入的依据,另一份交饭店总经理办公室,以便总经理及时掌握饭店的经营情况。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    6. 盖毯时,毛毯上端距床头约20厘米,注意将毛毯商标朝外在床位下方。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    7. “金钥匙”是饭店内综合服务的总代理。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    8. 夹心式报价方式适合较低的低档次客房,突出物美价廉,对客人造成吸引力。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    9. 客房是饭店赢得客人好感的战略要地。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    10. 圆形、半圆形、椭圆形的柜台,把服务人员封闭在柜台内,使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    11. 密度高且经纬分布均匀的织物比较耐用。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    12. 房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据,也是住店客人与饭店之间的价格契约。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    13. 清洁恭桶时,注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    14. 问讯处提供叫醒服务。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

    15. 前厅部是饭店综合服务的总枢纽,又是协调客人与外部联系的桥梁。( )
      壹. 错误
      贰. 正确
    标准结果: 满分:2

       






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